طريقة عمل حلى البسكويت 2013، وصفة حلى البسكويت2014 طريقة عمل حلى البسكويت 2013، وصفة حلى البسكويت2014

طريقة عمل حلى [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]حلى البسكويت2014

[size=16][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المكوّنات و المقادير

1/2 كوب زبد
1/2 كوب سكر
1/2 كوب سكر بني
1 بيض
3/4 ملعقة صغيرة ڤانيليا
1/3 1 كوب دقيق
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة بكربونات الصودا
1/2 كوب قطع شكولاتة صغيرة

بسكوت بقطع الشكولاتة
طريقة التحضير - يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

- يُخفق الزبد مع السكر جيداً في وعاء عميق باستخدام مضرب سلك يدوي (أو مضرب كهربائي) حتى يُصبح كالكريمة.

- يُضاف السكر البني والبيض والڤانيليا للخليط مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.

- يُخلط الدقيق والملح وبكربونات الصودا.

- يُضاف خليط الدقيق تدريجياً لخليط الزبد مع التقليب بخفة (بواسطة ملعقة خشبية) حتى تتجانس المكونات (مع مراعاة عدم الخفق لفترة طويلة).

- تُضاف قطع الشكولاتة للخليط ويُقلب حتى تتداخل المكونات (مع عدم زيادة مدة الخلط).

- يُقسم العجين إلى كرات صغيرة في حجم عين الجمل (الجوز)، وتُرص في صاج فرن على مسافات متباعدة.

- تُخبز في الفرن لمدة 10 دقائق.

- تُترك لتبرد قليلاً، ثم تُوضع على شبكة معدنية حتى تبرد تماماً.

• يُمكن حفظ العجين (بعد تقسيمه إلى كرات صغيرة) في الفريزر.

• يُمكن وضع كمية السكر كلها من السكر البني (يُعطي البسكوت مذاقاً مختلفاً).

• يُمكن إضافة المكسرات المجروشة أو المفرومة للعجين.

• يُفضل استعمال صاج سميك القاع من الستانليس ستيل.

• عند خلط المكونات الجافة والسائلة، يُراعى خلط المكونات حتى تتجانس فقط (مع عدم الخلط لمدة طويلة).

• يُمكن وضع العجين في الثلاجة (البراد) قبل التشكيل.

• في حال استخدام نفس الصاج لكمية أخرى من البسكوت، يُراعي أن يبرد تماماً قبل استخدامه.

في حال عدم توفر قطع الشكولاتة، يُمكن إضافة (زبيب، قطع تمر، مكسرات مجروشة، جوز هند مبشور أو فواكه مجففة).

[/size]

يسسلموو

تقبلي مروري

يســلمــووو~~

الحلا مررررههة حلوههة..

تقلبـي مــروي..~~

مشكوؤووررهـــ

يعطيگ إلععافييييهـً

» فساتين بنات 2013 , أجمل أطقم البنات 2013 , كولكشن يجنن للصبايا 2013
» اكسسوارات من الكريستال والاحجار الكريمه 2013 , اكسسوارات من اختياري 2013- اكسسورات جديده 2013
» حلا المارس / سندويش البسكويت
» يا سلام على جمال اللون الابيض 2013 , تيشرتات باللون حديثة 2013
» تشيرتات شيك وبسيطة لاحلى بنوتات 2013 , ازياء حديثة 2013